El semanario de Coahuila
Carlos Morales Villarreal Empresario-Ganadero
Por Edron.-
La carne ahorita es muy cara
Nuestra región, sufre mucho del gran problema de la sequía
Sabinas Coah. No cabe duda que en la Región Carbonífera y en el municipio de Sabinas, Coahuila, la economía en la actualidad ha sufrido grandes cambios que han mermado el desarrollo personal y familiar de los habitantes de la región.
Es importante resaltar que además de aportar alimento a los hogares, la ganadería hace un reconocimiento a los productores que se dedican a las actividades pecuarias de las diferentes especies por contribuir al crecimiento, estabilidad y fortalecimiento de este sector.
Carlos Morales Villarreal reconocido Empresario-Ganadero, en una plática informal, nos comenta como se encuentra en la actualidad la actividad ganadera en la Región: “es una situación cada vez más difícil, porque los precios están muy bajos, en lo que es el ganado y lo que es la carne, por ejemplo, ahorita es muy cara, si la compras directamente, lo que es la canal te sale en 150 pesos el mejor bocado, sin embargo, vas a una tienda pequeña o a un Súper y te la venden en 200 o hasta 300 pesos”.
Podríamos imaginarnos un montón de cosas de porque el valor o el precio sube de gran manera al ir a adquirir este producto a las tiendas o al Súper: “donde está la comercialización, que es en los Súper, pequeños o los grandes, por ejemplo si tu ahorita vez una tienda que tiene diez o doce empleados no le bajan de entre 70 y 80 mil pesos mensuales de luz y eso se lo tiene que agregar al huevo, a la leche, a la carne a los diferentes productos que venden.”
Hemos mejorado mucho, lo que es que se nos mueran, las vacas
“Todo mundo te dice que la carne está muy cara, sin embargo, tienen mucha razón, porque cada vez que tú vas hacer el mandado, te das cuenta que está más caro”.
Desgraciadamente, en la actualidad vemos como los precios de la canasta básica han ido en aumento, lo primordial, ahora sí que lo esencial, para medio vivir, cada día va subiendo de precio “el campo en si está muy difícil, ahorita hay una crisis de escasez de mano de obra en el campo, porque no puedes pagar lo suficiente, el trabajo es mucho”.
“Aparte, en la ganadería, de los precios bajos, lo que consumes por ejemplo: la gasolina, las llantas, los sueldos, el seguro social todo es muy caro y el precio de los productos del campo es muy barato, es más en los productos del campo no hay costo de producción”.
“De acuerdo a nuestra situación geográfica, nuestra Región, sufre mucho por el gran problema de la sequía, la cual se origina por la falta de lluvia y tristemente vemos como esto ha afectado de gran manera esta actividad económica”.
“Antes nos llovía exagerado, la Presa desaguaba bastante bien seguido, ahorita está en un 10 o 15 por ciento su nivel, el rio está totalmente cortado, verde, todo invadido de heces fecales”.
Muchos ranchos tienen una cantidad enorme de inversión en lo que es la cacería
El turismo de cacería en la actualidad ha ido en decremento
“Hemos mejorado mucho, lo que es malo, es que se nos mueran, las vacas, antes a los papás de nosotros se les morían y nos decían: es que es la naturaleza, si se mueren es que no está aguantando las condiciones climáticas y ahorita no te puedes dar ese lujo de que se te muera una vaca, porque con qué la repones y hablando llanamente en la actualidad…no es negocio”.
Dentro de este rubro de la Ganadería, se tiene que implementar el uso de diferentes herramientas y equipos para llevar a cabo una buena producción “ahorita un tractor te cuesta, ni te imaginas lo que vale, una camioneta, una llanta lo que vale, se quedaron muy desproporcionados los insumos, lo que consumimos a los costos de producción”.
Otra de las actividades que en estos tiempos ha ido en crecimiento y de la cual los ganaderos han aprovechado es el Turismo Cinegético o el turismo de cacería, pero que en la actualidad ha ido en decremento.
“Hay mucho dinero en esto, pero lo que es la cacería, cada vez vienen menos americanos, que fue lo que ANGADI (Asociación Nacional de Ganaderos Diversificados Criadores de Fauna), hizo traerse y darles la confianza absoluta para que pudieran venir, pero eso se ha ido perdiendo y vamos que Coahuila tiene un sistema enormemente bueno de seguridad”.
Este gobierno está con menos apoyos y no hay
“Hay muchos ranchos que tiene una cantidad enorme de inversión en lo que es la cacería, pero también te digo, te puede ir bien o no te puede ir bien y no va por ahí el estar aguantando”.
Gobiernos y gobernantes van y vienen, los problemas siguen y es muy importante el apoyo de estos hacia una de las actividades más antiguas como lo es la ganadería.
“Este gobierno está con menos apoyos, porque recupera más dinero y lo reparte más, llega el momento en que no se completa y no hay”
“Hablando de los anteriores gobiernos y este, no hay suficiente dinero para el apoyo, no hay, pero si te ayuda mucho un apoyo, porque se oye bien, pero ahorita no hay apoyo en nada”.
“En dado caso de que se llegaran a dar los apoyos, lo que deberíamos de hacer, es aprovecharlo mejor, no que se queden en unas cuantas manos o que alguien le saque provecho, inversión, consecuencia y resultado, es lo que tenemos hacer”.
Carlos Morales Villarreal reconoció el gran apoyo por parte del Gobierno del Estado, que atinadamente encabeza Miguel Ángel Riquelme Solís; “acabamos de pasar el Concurso del Becerro Gordo y está con nosotros y nos ayuda y nos mandan a Turismo, nos mandan lonas nos atiende en todas las partes”.
“Nos sentimos apoyados, fortalecidos por las practicas del señor Gobernador, no tan solo a nosotros sino a todo mundo de alguna forma no ha dicho que no, nos ha apoyado muchísimo”.
Nos sentimos apoyados, fortalecidos por las prácticas del señor Gobernador
Concurso del Becerro Gordo…Uno de los grandes eventos
En cuanto al apoyo municipal el empresario-ganadero comentó: “si te apoya, principalmente en los eventos tradicionales que se desarrollan en los terrenos de la Ganadera, que es donde se desarrollan las fiestas patrias y que tienen la característica, que son eventos de día y sin cobro, ahí el municipio nos apoya con la seguridad, agua, limpieza y el control vehicular, ya que es demasiada gente la que asiste, etc. etc. y está al pendiente de lo que se necesita”.
Una de las actividades que últimamente ha estado afectando a los ganaderos es el abigeato acción que se define como un delito tipificado en algunos códigos legales y que constituye en la comisión de hurto o robo del ganado.
“Sentimos que la autoridad no tiene la capacidad para ese fenómeno, porque las leyes son muy flexibles, lo que hacemos es que ahora al ganado le ponemos un arete SINIIGA (Sistema Nacional de Identificación Individual de Ganado), para así poder rastrearlo y aun así, se sigue dando mucho el abigeato e inclusive se están robando hasta las cercas”.
Otra de las actividades de gran importancia en la región es el de la minería y la explotación de carbón que de alguna manera diferentes empresarios ganaderos se han involucrado.
“El carbón es vida, se acaba y truena muchísima gente, referente a los predios ganaderos que ahora explotan carbón es como si fuera un salvavidas”.
Lo que hacemos es que ahora al ganado le ponemos un arete SINIIGA
“La Unión Mexicana de Productores de Carbón, la cual crearon David Yutani y Álvaro Jaime, fueron los primeros que empezaron a otorgarles los beneficios por cada tonelada de carbón que sacaban por deterioro del predio, lo cual ha venido a otorgarles ganancias a ellos”.
“Si nos ha ayudado demasiado, porque es un dinero que prácticamente te cae mensual, llueva no llueva, produzcas o no, entonces sientes un respiro muy alto, de que hay carbón si hay”.
“El tajo es una súper bendición, porque hablando de ganadería con que haces un pozo de esos, no lo haces nunca, si nos beneficia demasiado”
Entonces será que podremos decir que el carbón entró al rescate de la ganadería, simple y sencillamente porque los beneficios son muchos y la cosas que haces con el carbón nunca las harías con la ganadería.
“Pueden pasar 5 o 6 ranchos y a todos les pagan por pasar, los caminos te los dejan totalmente transitables y todo lo hacen de manera rápida, cosa que con la ganadería no lo lograríamos hacer”.
Para finalizar el empresario-ganadero, Carlos Morales, reconoció el trabajo y la labor realizada por Manolo Jiménez en Saltillo y de Claudio Bress en Piedras Negras con la creación de Consejos Ciudadanos y así en conjunto trabajar en la aplicación de las medidas y programas para beneficios de las personas involucradas en estas actividades.
David Yutani Unión…Uno de los pioneros de la Unión Mexicana de Productores de Carbón
El carbón es vida, se acaba y truena muchísima gente
“Tenemos que hacer Consejos Ciudadanos, que se den cuenta de los problemas reales, consejos que no cobren, que aporten en lo que tenemos que hacer para poder vivir, porque estás pensando en todos los rubros; de que se puede, se puede, tenemos que hacer más entre ciudadanos y gobierno no que la política sea la que te cambie”
“Es posible vivir sin el carbón, pero debemos sacarle subproductos, necesitamos sociedad y gobierno empezar a hacer las cosas en conjunto” finalizo el Empresario-Ganadero Carlos Morales Villarreal.
Álvaro Jaime Tamayo, fue de los primeros que empezaron a otorgar beneficios por cada tonelada de carbón
El tajo es una súper bendición para los ganaderos
Manolo Jiménez Salinas Alcalde de Saltillo
Claudio Bress Alcalde de Piedras Negras