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Concurso del becerro gordo edición número 39

Por Edron.-

En Sabinas se cría, se engordan y se desarrollan los mejores becerros

Sabinas Coah. Como ya es costumbre cada año dentro de las fiestas grandes de Sabinas, se llevó a cabo la edición numero 39 del tradicional Concurso del Becerro Gordo, esta vez bajo la nueva normalidad y siguiendo todas y cada una de las medidas sanitarias establecidas por el Subcomité de Salud de la Región Carbonífera para la realización de este evento.

Fue en las instalaciones de la Asociación Ganadera Local de Sabinas, donde desfilaron todos y cada uno de los becerros participantes acompañados por sus dueños y manejadores solamente, para que los jueces encargados observaran y calificaran a los animales.

Este concurso consiste en tres cuartos independientes: ganancia de peso, calificación en vivo y calificación en canal. para participar en los tres cuartos es requisito que los animales no hayan mudado al final de la engorda y que tengan un manejo y temperamento dócil y su función principal es promover la cultura ganadera en general.

No cabe duda que en Sabinas se cría, se engordan y se desarrollan los mejores becerros del Norte del País y Sur de la Unión Americana, todo esto por el interés de los productores de mejorar la genética del ganado y así seguir sobresaliendo a nivel nacional e internacional como una de las mejores ciudades con el mejor ganado.

Se han logrado importantes avances gracias a que este concurso reúne a los mejores productores de carne de la región carbonífera, pero sobre todo de la ciudad de Sabinas, la excelencia de los cortes como el Rib Eye, el Sirloin y el T-Bone cada año se mejora más y es gracias a concursos como el del Becerro Gordo.

Efrén González Cárdenas…Primer Lugar Campeón de Campeones

El primer lugar, categoría grande, se lo llevó Efrén González Cárdenas; el segundo lugar lo obtuvo la Familia Gutiérrez y el tercer lugar Anuar y Sara Yutani, quienes se mostraron felices de haber obtenido este galardón que los identifica y los pone como los mejores criadores de ganado en la localidad.

En la Categoría Mediana, el primer lugar fue para Alán y Paulina Yutani y el segundo lugar correspondió a la Familia Gutiérrez.

En la Categoría Chica, el primer lugar, correspondió a la familia Meza.

En la Categoría Amateur o Novatos, correspondió el Primer Lugar, al empresario Mauricio Jaime Arellano, propietario del Restaurante-Bar “La Estaca”, con su becerro Pánfilo y el segundo lugar fue para Juan Javier Villarreal González.

Hay que agregar, que hubo muchos participantes en la Categoría Amateur o Novatos, quienes se mostraron felices por los regalos recibidos y se declararon listos para el próximo año. “La Universidad Ganadera”, sigue avanzando.

Así de esta manera se califica como todo un éxito la realización de este concurso del Becerro Gordo en su edición numero 39 en este año 2021 que dentro de los tiempos que estamos viviendo de pandemia se desarrolló de gran manera y así pudimos conocer a los mejores semovientes de Sabinas en sus diferentes categorías de este año.