Alejandro Guerra Cuellar Carne …calidad de exportación

Alejandro Guerra Cuéllar, Presidente de la Asociación Ganadera Local

-Becerros se envían hacia Estados Unidos

-Ganaderos buscan  mejorar la genética para

   un mayor mercado

ANMEX: Cristina Flores Cepeda.- 

Sabinas, Coah.- Mientras reconoció que las condiciones climatológicas son difíciles ante la falta de precipitaciones pluviales, el Presidente de la Asociación Ganadera Local, Alejandro Guerra Cuéllar dijo que la mejora en producción de los semovientes da oportunidad con carne calidad de exportación, hacia un enorme mercado que es Estados Unidos.

“La calidad de la producción ganadera, la genética de la carne es buena, lo que motiva que tengamos abierto este mercado que es muy importante”.

“Estamos próximos a entrar a un problema de crisis porque ya estamos en primavera y tenemos muchas semanas sin precipitaciones pluviales, sin agua, la temporada hace lo suyo como debe ser pero la falta de agua nos va a provocar que tengamos conflictos en breve los ganaderos”.

“Somos ganaderos, no nos quejamos de perder, sino que las condiciones del clima nos complica las cosas, nos encarece porque debemos hacer gastos extraordinarios que para estas fechas no deberíamos hacerlas, pero la naturaleza ha cambiado mucho, así son las circunstancias, la contaminación ambiental ha provocado que la época de lluvias cambien”.

Carne calidad de exportación

“Esta región empezó con la ganadería, es una región ganadera; en el norte de Coahuila y toda la región es la parte ganadera más importante del estado; es verdad que tenemos otras actividades sumamente importantes sobre todo para nosotros en Sabinas que es el carbón, que, debemos reconocer ahorita es la principal fuente de ingresos, pero no se nos puede olvidar nuestro origen: somos ganaderos”.

“Somos buenos productores de carne, todos nos hemos mejorado, desde el más chiquito hasta el más grande, siempre ocupados por tener mejor genética porque eso te trae mejor kilo y precio al vender, que es muy importante”.

Reconoció que el principal mercado, toda la producción de los ranchos, las crías, hembras y machos, la mayor parte se va a Estados Unidos; allá está el mercado que es inmenso, cambia el precio, pero la exportación es lo fuerte.

“No es de ahorita, sino siempre, desde hace muchos años la producción de becerros y becerras se va para allá.

Son miles de becerros los que se exportan; no sé cuántos, son miles los que se van hacia Estados Unidos, si tan solo Múzquiz es el principal productor ganadero del estado y el paso es por Acuña y Piedras Negras”.

El precio de evento de los becerros, varía en base a la raza, la clase, el peso, etcétera, pero podemos hablar de un promedio de 2 dólares.

Las razas que más se envían a Estados Unidos son el Charoláis, Angus, Beffmaster.

Por otro lado la producción de vacas es para consumo aquí en la región y se dificulta un poco porque la gente ya está acostumbrada a la calidad de engorda y se tienen problemas para vender.

Los ganaderos además han diversificado su actividad con ranchos cinegéticos, depende del área, hay algunos que no tienen que ver con la cacería, sino el turismo.

La Asociación Ganadera está conformada por un Consejo integrado aproximadamente por 16 personas, pero en la mesa directiva está encabezada por Alejandro Guerra Cuéllar, Arturo Villarreal, Ismael Rodríguez, Jesús Guajardo y Armando de la Garza.