El semanario de Coahuila
Carne grado prime
Súper Carnes Coahuila
Grado Prime
-Máxima calificación de carne
-El único becerro de todo el concurso
con este grado
-Gary Parker avaló la calidad del producto
Gary Parker analizó y clasificó grado Prime
ANMEX: Cristina Flores Cepeda
Sabinas, Coah.- Súper Carnes Coahuila, después de ser evaluados los animales participantes en el tradicional concurso del Becerro Gordo por el Juez Gary Parker arrasó con los premios y se puso la corona al obtener el grado prime.
Este premio lo ganó un becerro que fue descalificado en el concurso en pie por el manejo del mismo, pero fue el que más peso subió, a razón de 2 kilos 100 gramos diarios.
El marmoleo de la carne fue inigualable y eso mereció este reconocimiento.
Recibió la mejor calificación
Es el grado máximo de calidad y es el único becerro de todo el concurso con esa calificación.
Prime es la mejor clasificación otorgada por USDA. Prime representa el grado más alto de marmoleo y un producto de elite. Menos del 3% de la carne clasifica como USDA Prime.
A decir de Gary Parker este producto alcanza en Estados Unidos hasta 120 dólares por libra y se ofrece en restaurantes de carne lujosos y exclusivos.
Además, Súper Carnes Coahuila, adquirió todos los primeros lugares del concurso Becerro Gordo y el Campeón de Campeones.
Entre otros, el primer lugar talla chica, mediana y grande. Además el primer lugar en aumento de peso, mientras que de su engorda obtuvieron el primer lugar en talla chica y en aumento de peso; segundo lugar en talla chica y grande y quinto lugar en talla mediana.